叮咚買菜梁昌霖:不參與行業(yè)“內卷”,聚焦生鮮食品即時零售差異化競爭
來源:證券時報·e公司 作者:曹晨 2025-07-22 20:53
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7月21日,叮咚買菜舉辦了供應鏈生態(tài)峰會。會上,叮咚買菜創(chuàng)始人兼CEO梁昌霖分享了公司最新戰(zhàn)略調整,并正式對外發(fā)布“4G”戰(zhàn)略,提出聚焦“好用戶、好商品、好服務、好心智”的核心路徑。

梁昌霖說:“在當下的競爭環(huán)境里,行業(yè)價格戰(zhàn)非常常見,針對用戶和流量的搶奪場景會越來越慘烈,但大家往往會為了跑馬圈地而顧不上商品和供應鏈建設。其實,從用戶的視角看,越來越多的消費者已經開始覺醒,他們對飲食品質的要求是越來越高的。”

因此,叮咚買菜有了更加清晰的發(fā)展路徑,要區(qū)別于市場上以價格和補貼來吸引消費者的主流打法,擺脫行業(yè)同質化內卷,走差異化競爭的路線。

圍繞新戰(zhàn)略,梁昌霖分析稱,叮咚買菜會用商品和生態(tài)思維,取代主流的流量和平臺思維,專注在生鮮、食品賽道,深耕供應鏈全鏈路。通過對生產關系和生產力的調整,打造更好的、差異化的商品,來吸引那些對食品品質和新鮮度有更高追求的用戶,從而讓叮咚買菜形成區(qū)別于同類型渠道的消費者心智,打造獨特競爭力。

此外,叮咚買菜對內部商品開發(fā)部門提出了更高的要求。據介紹,經過一段時間的摸索,叮咚買菜的開發(fā)策略初顯成效,在過去半年內,叮咚買菜內部已經汰換了超4000種商品,目前好商品的SKU占比已經達到40%。

與此同時,叮咚買菜在布局上游供應鏈方面動作頻頻。會上,叮咚買菜CFO兼叮咚谷雨董事長王松表示,今年上半年,叮咚買菜在規(guī)?;辈珊陀唵勿B(yǎng)殖的基礎上,又陸續(xù)聯合上游合作方成立黑豬養(yǎng)殖基地、數字漁倉,通過自身入局,既實現生鮮食材全鏈路的管控,提高生鮮商品的品質確定性,還能進一步地發(fā)掘中國各地甚至海外具有地域特色、有銷售潛力的差異化商品。

近年來,健康化飲食場景的消費需求量巨大,叮咚買菜正在加速布局低GI(低升糖指數)為代表的健康化飲食市場。

叮咚買菜副總裁張奕在會上表示,叮咚買菜包含健康概念標簽商品的銷售量正快速攀升,今年上半年,帶有配料干凈標簽的商品銷售額突破5億元,低GI商品也已經從2023年上半年銷售額不足百萬元,增長到今年上半年已接近6000萬元。目前,公司已經率先于業(yè)內打造了低GI食品專區(qū),并且計劃開發(fā)全品類、全場景的低GI商品。

責任編輯: 范璐媛
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